Okres jesienny to czas dynamicznych zmian w przyrodzie. Jesień to przede wszystkim czas porządków w sadzie i ogrodzie. Przed nastaniem zimy trzeba wygrabić opadłe liście, wyciąć uschnięte rośliny jednoroczne i części nadziemne bylin, przekopać rabaty i grządki, z których usunęliśmy jednoroczne rośliny ozdobne i warzywa oraz zebrać owoce w sadzie.
Warto pozostawić w ogrodzie uschnięte rośliny, których nasiona będą pokarmem dla ptaków oraz kępy zapewniające schronienie owadom. Przed nastaniem zimy trzeba też okryć wrażliwe na mróz byliny, krzewy i drzewa. Nasze wycieczki do sadu i ogrodu mają na celu właśnie takie obserwacje przyrodnicze oraz realizację "Programu dla szkół". Pamiętamy przy tym, że owoce i warzywa są ważnym źródłem witamin i powinny być spożywane codziennie w nieograniczonych ilościach.
